肉好き店主が提供する近江牛の焼肉
FEATURE
肉料理のなかでも特に焼肉を愛する店主が肉質と旨さに感動した近江牛を、名古屋市の皆様にも幅広く味わっていただけるように店舗を運営しております。美しいサシが入るお肉は脂が溶ける温度が低いため、霜降りなのに胃もたれせずお肉の味と香りが楽しめます。単品もありますが店主が厳選した部位や調理法が楽しめる、全２種のコースでのご利用をお待ちしております。
美味しい近江牛を広めるために開業
肉好きのサラリーマンが近江牛に出会い、その美味しい肉を名古屋市の皆様にも知って欲しいとの思いから会社を辞めて日本三大和牛の近江牛が味わえる店舗を営んでいます。生育環境や餌によって肉質や旨さは異なりますので、実際に牧場へ行って環境と安全な餌を食べていることを確認した近江牛のみを独自のルートで仕入れています。30か月かけて育てたA5ランクの認定近江牛を味わいに、ご来店ください。
お得なランチのラインナップも充実
独自のルートで仕入れる近江牛が味わえる店舗では、多彩なランチを実施しております。スープ・サラダ・ライスが付くお得なセットから、近江牛100％カレーまで、ディナータイムと同等ランクのお肉を提供しております。名古屋市でのお昼にゆっくりと肉を楽しみたい方々のご来店をお待ちしております。
高級なお肉を多彩なスタイルでご提供
A5ランクの高級近江牛を、お値打ちな２種のコースでご提供しております。コース料理の他にも希少部位のミスジを軽く炙ってこだわり卵黄に絡めて味わう焼きしゃぶに、前日までの予約で楽しめる名古屋市では当店のみが仕入れられるもつ鍋など近江牛の多彩な楽しみ方をご提案しております。美味しさに感動して泣かれたお客様もいるほどの、こだわりの近江牛をご堪能ください。
近江牛が存分に楽しめる4種のコース
神戸牛・松阪牛に並ぶ日本三大和牛の一つである「近江牛」にほれ込んだ店主が名古屋市で営む店舗では、おひとり様から宴会まで対応している近江牛のコースを２種ご用意しております。近江牛の極上部位のみをご堪能いただくコースでは、イチボやランプなど希少部位から名物のミスジの焼きしゃぶ、ヒレステーキまで近江牛を愛する店主だからこそのこだわり料理をお楽しみいただけます。
近江牛を焼いて自由に食べる1人時間
「たまには1人で贅沢したい」と思っていても、コース料理等は1人では注文できないお店も多いのではないでしょうか。名古屋市で近江牛をご提供している店舗では、カウンター席と人数に関係なく注文できるコースをご用意しておひとり様のご来店を大歓迎しております。「孤独のグルメ」のように美味しい料理を人に邪魔されることなく堪能できる、1人の時間をお楽しみください。
